ダイエットに不足するビタミンを補うために、ビタミン剤などを飲んで補う方法もありますが、サプリに頼るより、可能な限り食事で補いたいものです。
玄米で補えるビタミン
ダイエット時はとかく栄養が偏りがちになります。
サラダなどの生野菜を多く摂取することである程度のビタミン・ミネラルを補給できますが、私の２年の経験上で不足するのがビタミンB群です。
ビタミンB群が不足すると
脚気、眠く疲れやすい、胃腸が弱る、便秘、不眠症、神経質になります。
また、口角炎、口内炎、舌炎、筋肉緊張低下、アレルギー、蕁麻疹、しもやけ、肌荒れの原因になります。
当初はビタミンBをサプリで補っていましたが、やはり食事により摂取することが健康的です。そこでたどり着いたのが「玄米」
完全栄養食と言われる「玄米」は、一般的なダイエット向き野菜を食べ続けても不足しがちなビタミンや栄養素を補ってくれますし、なにしろGI値が低いことで、ダイエット中でも、ご飯として食べられるので、ストレスを回避することもできます。
半年程度玄米食を続けていますが、体調に良いことばかりで、これといった悪いことが起こらないので、本当に素晴らしい食材だと思います。
１年ほど続けて、特に悪いことがなければ、糖質制限ダイエットに玄米を取り入れる考え方を公式に発言していきたいと考えるほど、素晴らしい食材かもしれません。
特にサラダを食べても便秘になる人、ヨーグルトを毎日食べて腸内フローラを育てている人に「いまいち効果が出ていない」という方がおられましたら、玄米を試してみてはいかがでしょうか。
