ダイエットとデトックス向き小松菜のサラダ | もっと！健康！ダイエット！

小松菜は鉄分とカルシウムがほうれん草の３倍、レタスの10倍。

葉っぱや茎が固いイメージがあり、煮物や炒め物用の野菜というイメージがありますが、サラダとしても美味しく食べられます。

水菜やほうれん草よりもクセが無く、値段も安いので、ダイエット期に大量消費する野菜として向いています。

小松菜の色素「ネオキサンチン」には抗肥満作用があり、「イソチオシアネート」にはデトックス効果があります。その他、髪の健康維持や視力維持、粘膜や皮膚の健康維持も期待できます。

シャキシャキ感を楽しみながら、ダイエットとデトックスには小松菜のサラダがいいですよ。