湯葉は「大豆」と「水」だけで出来ていて、高タンパクで低カロリー。コレステロールはゼロ。アミノ酸はサプリメント並。豆腐よりも高い栄養素が含まれている「畑の肉」です。美容と健康にも効果があります。
湯葉サラダ一食で食物繊維・良質なたんぱく質が摂取できます。
私は刺身が好きで、毎日刺身を食べていたのですが、最近は生湯葉をワサビポン酢で置き換えています。理由は解りませんが、刺身を食べたいという欲求は抑えられる食材かも知れません。刺身好きに悩んでいる人は一度お試しを。
刺身は意外と家計を圧迫します。（というか、毎日買いにいかないといけないし面倒）。生湯葉は10日程度の消費期限があるので買い置きしておけて、価格も刺身に比べて安く、それでいてサプリ並の栄養素。
材料
- 生湯葉
- わかめ
- パプリカ
- レタス
- オニオンスライス
