ダイエット中でもカレーが食べたい。ですが、カレーは脂質・糖質がたっぷりで太る要素が含まれていますので極力避けたいメニューです。
そこでカレーのごはん（炭水化物）を豆腐（たんぱく質）に置き換えたカレー豆腐。
カレーライスというよりは、カレー鍋とかカレー味麻婆豆腐といったほうがイメージしやすいと思います。食べた感じもそんな感じですが、カレーのルーそのものはカレーライス用のものを使いますので、カレーライスを食べた感は残ります。とにかくスパイシーなカレーを食べたくなったときはカレー豆腐で。豆腐一丁使っていますので食べ応えはあります。
カレールーには炭水化物（糖質）や脂質が多いので、食べ過ぎは禁物です。
食材
- 豆腐一丁 300g 170kcal
- カレー職人ビーフカレー 120kcal
合計 290kcal
作り方
- 豆腐は４等分にし皿に入れラップをかけず、レンジで温めます。
- 豆腐をざるに移し水分を抜きます。しばらく水分が出ますので２分程度放置し水分を抜きます。
- 皿に豆腐を移しカレーをかけて食べます。
低カロリーですが、糖質・脂質は高いので、食べ過ぎには注意してください。
