ダイエット中、無性に中華が食べたくなるときがあります。そんな時に本当の中華料理を食べれば、それまでの制限が台無しになります。そこで、食べ応え満点の低カロリーの置き換え中華セットをご紹介。お腹いっぱいになります。
おからギョウザ
- おから 100g
- 鶏むね挽肉 120g
- にら 1/2束
- 餃子の皮 26枚
おからとむね肉とにらに、塩・胡椒・生姜・にんにく・醤油・オイスターソースをいれ、しっかりと混ぜ合わせ、餃子の皮で包んで焼きます。
具の作り方、包み方、焼き方は通常の餃子と同じですが、通常の餃子作りよりも手間がかかりません。キャベツや白菜を使用すると水を絞り出す作業なども生じますが、そういったことはありません。
この餃子、町のラーメン屋さんが作るような、中身がちょっとパラッとした手作り餃子に食感が似ていて、キャベツや白菜で作る餃子よりも好きなため、よく作ります。
代謝を高めるため、ラー油が効いた酢醤油をつけて食べれば、まさにラーメン屋さんの餃子って感じです。
それでいて低カロリーでヘルシー。
こんにゃくラーメン
- ラーメンこんにゃく １袋
- プチっと鍋 とんこつ醤油味 １個
- キャベツ 適量
プチっと鍋とんこつ醤油を150ccの水を入れ沸騰させます。水洗いしたラーメンこんにゃくを入れ温めます。こんにゃくは煮込み過ぎても伸びないのがいいですね。
適当に煮立ったら、キャベツをいれ少ししんなりしたら火を止め盛り付けます。
代謝を高めるために胡椒・ラー油を入れ食べます。
０．３合ライス
当サイト推奨の0.3合ライス。この量であれば、１日２食（朝・昼）に食べても糖質の影響を受けないと判断している量です。
この上に身体に良いものを乗せて、食べます。
卯の花、納豆、とろろ昆布など、ダイエット向き食材を乗せて食べると腹もちも良く、満腹感もあります。
0.1合でも50kcal程度。決して少なくはないのです。0.3合ですので、カロリーにすると150～170kcal程度あります。一定の「お米を食べた」満足感（満腹感では無い）や、仕事への影響の無い量として、炭水化物は0.3合前後（150kcal前後）で調節しましょう。
サラダ
他のメニューにも多くの食物繊維が含まれたメニューになっていますので、キャベツに千切り60gを食事の最初に食べ、血糖値の急上昇を防ぎます。
この程度の量であれば、塩を少し振るなど、薄味で食べられますので、カロリーも最小限にできます。
すごく油ギッシュな感じの組み合わせメニューですが、肉が30g以下（餃子の具、しかもむね肉。あと、スープにも脂質は入っているでしょうね。）、あとは食物繊維８割と、糖質２割程度。
おからギョウザは作って冷凍して保存できますので、鍋に入れたりと重宝します。
