本当の餃子はダイエット中にはご法度なくらいカロリーが高いです。
豚の脂たっぷりで肉汁が出るようなギョウザは１個で50kcal。
６個で300kcal程度ですが、スーパーヘルシーおから餃子は６個で100kcal程度なので安心して食べられます。
具はこんな感じです。
材料
- ギョーザの皮（米粉の皮があれば米粉の皮で。通常の皮のカロリー半分です）
- おから 120g
- 鶏の胸肉（面倒な場合は挽肉を） 100g
- にら 1/2束
- ごま油（出来れば０コレステロールのもの） 大さじ1
味付け
- 塩
- 胡椒
- ニンニク
- 鶏ガラ粉末
- オイスターソース
作り方
- 鶏の胸肉ブロックの皮・脂を除去し100gを包丁でみじん切りにする（面倒な場合は挽肉でも可）
- 鶏の胸肉ににら、おからを入れ混ぜます。
- 全体的に混ざったら、味付けを入れ混ぜます。
- ごま油を入れて混ぜます。
- 混ぜ終わったら冷蔵庫で１時間程度寝かせます。
- ギョーザの皮に餃子の具をのせます。
- 熱したフライパンに油を入れ、餃子６個を並べてふたをし、強火で焼きます。
- 表面が焼けたら水100ccを入れふたをし、水が無くなるまで焼きあげます。
- 水が無くなったらふたをあけて水気を飛ばしたら出来上がり。
