ごはんの代わりに　豆腐の炊き込みご飯

ごはんの量を抑えても量は増やしたい。そんなときには豆腐を混ぜて炊く、豆腐炊き込みご飯で置き換えます。

1. 白米0.3合を水洗いします
2. 木綿豆腐100gを指で適当に細かく砕きます
3. 豆腐を10分程度放置して水分を抜きます
4. 炊飯器に米、その上に豆腐をいれ、水0.3号炊き分を入れ、普通に炊きます
5. 炊き上がったら混ぜて出来上がり

ごはんのかさは多くなり、食べ応えはすごいのですが、どうしても大豆の香りがありますので、カレーかチャーハンなどに使用するのが良いかもしれません。